Brunei Brut (75cl-150cl-300cl) – La Tordera, Prosecco Superiore DOCG

Tipologia vino Prosecco
Formato (Litri) 0.75 – 1.5 – 3.0
Uve Glera, Bianchetta, Verdiso
Temperatura di servizio 8°C
Conservazione Conservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18°C
Bicchiere consigliato Ampio da vino bianco
Colore Brillante, giallo paglierino scarico
Perlage Fine, più compatto
Profumo Fragrante miscela di fiori e frutti, con sentori di pera acerba e mela verde, litchi (frutto dal tipico odore di uva nei vari stadi di maturazione), note di gelsomino e timo e un leggero retrogusto di lime
Sapore Ricorda il profumo di mela, è fresco e nella sua armonia ha una notevole persistenza data dall’acidità evidente
Zona di produzione/Vigneto Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare, frazione Colbertaldo
Estensione vigneto 6.8 ha
Altitudine 180 m s.l.m
Tipo terreno Argilla alluvionale data da ristagno idrico
Giacitura ed esposizione Vigneto in fondovalle con esposizione a sud
Sistema di allevamento Doppio capovolto
Età vigna media 60 anni
Resa 135 quintali ha
Epoca di vendemmia Primi di settembre
Vinificazione Pressatura soffice con eliminazione della torchiatura e utilizzando uve non completamente mature
Presa di spuma 5 settimane ad una temperatura di 15° C per esaltare l’acidità
Zuccheri 8 g/l
Acidità totale 5.6 gr/l
Anidride solforosa 95 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)

CHF 16.55CHF 87.75 IVA inclusa

Svuota
COD: 98001080 Categorie: ,